Коптильня с парогенератором

Для мелкосерийного и домашнего холодного и горячего копчения рыбы, копчёной колбасы, сала, мяса, сыра и т.д.

Функция холодного копчения.

Функция горячего копчения.

Функция вяления, томления, варки продукции.

Объем камеры до 250 литров.

Базовая комплектация:

Наружная отделка – легендарная ангарская сосна.

Внутренняя – осина

Генератор дыма (стенка 3 мм) с системой очистки дыма;

Компрессор;

Ёмкость для сбора тёмного холестерина;

Освещение камеры;

Электронагреватель; 1 кВт

Терморегулятор, электронный датчик температуры;

Шампура крепления, развешивания продукта.

Стоимость базы 40000 р.

Дополнительное оснащение.

Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 10000 р.

Конвекция 5 л. с регулировкой температуры + 10000 р.

Парогенератор 1,6 кВт со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 8 л. + 15000 р.

Подиум под коптильню - 10 000 р.

Доставка по РФ.

Наличные, на карту, безналичный на ИП, ООО.