Термокамера варочная КФТЕХНО (Россия)

Термокамера предназначена для производства вареной колбасы, сарделек, сосисок и иных мясных деликатесов, где основным технологическим процессом является термическая обработка продукта во влажной среде близкой к 98°C. Для ускорения цепочки производства и оперативного выпуска готовой продукции, можем предложить камеру интенсивного охлаждения продукта, что позволит Вам значительно сократить цикл производства конечного продукта.

Характеристики товара

Основные технологические операции: - варка; - сушка. Вместимость камеры от 1 до 6 напольных рам евростандарта. Тип разогрева: - электрический; - паровой; - газовый. Ширина камеры 1570мм, высота 2850мм, глубина будет зависеть от вместимости камеры. Высота с учётом навесного оборудования 3300мм, для доступности обслуживания - 3700мм.